生姜栽培のポイント
tanegon
（新潟県新発田市がベースになっております）
まず、種生姜を選ぶ時のポイントですが、握りこぶし以上の種を選ぶのがベストです。養分をたくさん蓄えていると当然育ちも違ってきますからね。
植えるまでの保管方法として、新聞に包んだものを段ボールに入れ、家の居間など温かい場所に置いて保管してください。生姜は低温に弱く、夜間でも１０℃以上ある場所が望ましいです。ですのでハウス内より屋内が望ましいです。
大きい種生姜をいくつかに割って植えるのですが、割る作業は植える直前に行ってください。早すぎると力が弱まってしまい、思うような生育に繋がりません。
温かくて湿気が程よい環境が良く育つ条件です。5/10～５月末あたりが植込みのタイミングです（新潟県新発田市）
1. 大きめの種生姜を３芽程つくように60～70ｇ程度に切り分け、芽出しをしておきます
2. 植付けの２週間前に1㎡あたり一握りの苦土石灰を撒いてよくすきこみます。1週間後に幅60㎝の畝を作って深さ20㎝の溝を掘り、元肥を入れて土を埋め戻しておきます。
3. ５/10を過ぎたら（芽が7～8ｃｍ伸びたら）植えつけます。深植えにならないよう気を付けながら、土を埋め戻します。植付け後10日～2週間おきに3回追肥して、株元に土寄せを行います（追肥1㎡あたり、化成肥料１回目３握り、２・３回目は２握り）。
こまめに除草してください。
4. 梅雨明けからの乾燥に備えて、敷き藁や腐葉土を厚めに敷いて下さい。
７月に新生姜を葉生姜として利用できますが、そのまま秋まで育てれば根生姜になりますので、お好みの使い方を選んでください。
