枝豆のイチオシ品種紹介
tanegon
まもなく４月ということで、本格的な畑作業が始まる時期がやってまいりました！
３/２０時点で晩酌茶豆が入荷しました！
続々と入荷してきてますが、枝豆好きな人に当店がおススメする品種の説明をさせて頂きます
※時期は新潟県新発田市をベースにしております
神風香
極早生の品種で、蒔き時期は４月中旬から５月中旬になります
茶豆の風味（香り）と甘みがあり、食味は良好です
小葉で草勢がおとなしく、主茎が短いためコンパクトにまとまるので育てやすいです
大莢で3粒莢の割合が高い特徴があります
おつな姫
早生で茶豆風味の香りが強い豆で、比較的作りやすい品種です。4～６月が蒔き時期で食べ頃は７月半ばがベストです
陽恵
比較的新しい品種で背丈が低く、風に煽られにくいので畝を整理しやすく、また豆つめ（実付き）がいいので栽培初心者の方には特におススメです
７月半ばから収穫できます
湯あがり娘
８月初めから収穫できる豆で、茶豆風味を残しつつ、作りやすい品種です
晩酌茶豆
お盆採りと言われるように、８月中旬から末にかけて収穫できる豆です
だだちゃ豆系統の香りと実付きが良く、大変美味しい豆です！
栽培時のポイントとして、樹が旺盛になりやすいので、本葉５枚のところで芯を止め、横に広げていくように育てます
越の秋姫
９月のお彼岸あたりに収穫できる豆で、ホクホク系なのに香りが強い品種です
一般的に収穫時期が遅くなればなる（品種）ほど、コクと味が強くなる傾向があります
その他にも、
・いきなまる・・・（サカタの「天ヶ峰」の後継）は比較的新しいの品種で豆本来の甘みが味わえます
・恋姫・・・独特な風味で豆の味、栗のようなホクホク感が楽しめます
・本場だだちゃ豆・・・庄内地方のだだちゃ豆の味に一番近い味です。１本植えが基本です。樹の生育が旺盛なので、注意が必要です
・雪音（ゆきね）・・・白毛が特徴で、青豆に近い感じです
などがおススメとなっております。店頭にお越しの際にはスタッフまでお声がけください。ご質問や気になる事にお答えします。
