冬の味覚の代名詞『白菜』ただいま種まき時です!
ハクサイは水分が多く、味が淡泊でくせがないため、煮物や鍋物、炒め物、漬物など様々な用途に使えます
また、ビタミンC、カルシウム、カロテンを含み、腸の働きを助ける植物繊維も多く、カロリーも低いので健康維持に役立ちます
今回は60〜100日収穫とバラエティーに富んだ品揃えをご紹介します!
・まずは、60日という極早生の『晴黄』
べと病に強い芯が黄色い品種です
高温結球性と肥大性に優れ、適期栽培で2.5kg程度に太ります
立性で玉ぞろいよく、濃黄色で肉質柔らかく品質良好です
・次は65〜100日というお好みの大きさで収穫が可能な『富風』。パッケージタイトルの通り、畑で長持ちする品種で軟腐病・ウイルス病・ベと病・白斑病などに強く、生育旺盛でつくりやすい秋まき年内~年越り品種です。球の肉質はやわらかくて、トウ立ちや割れが遅いので、収穫期の幅がとても広いのが特長です。収穫時期によって2〜5kgの大きさが変わります
・『無双』
土質を選ばず、環境適応性に優れ、作りやすい早生種です
病気に強く、生育は旺盛、生理障害の発生が少なく適期栽培では2.5kg程度に太ります
球頭は包被し、玉は胴張りのよい円筒形で食味は良好です
・作りやすくて多収が期待できる『ストロングCR75』(3.0kgほど)
中生品種で食味に優れ、甘みに富んでいます
根こぶ病に耐性があります
・『きらぼし77』
中早生で栽培しやすく、肥大性に優れています(2.5kgほど)
玉は尻張り・胴張りよく極濃緑の砲弾形で幅広い根こぶ病に耐病性があります。石灰欠乏症やゴマ症の発生が少ない特徴があります
・『CRオリンピア』
中晩生。昔ながらの定番で白菜の代名詞になっている品種です。肥大性よく3.0〜3.5kgの砲弾形にそろいます
耐寒性・貯蔵性高く、囲い用にも向きます
余談ですが、CRとは根こぶ病に耐性がある品種につく記号です。トマト等につくCFは葉カビに耐性があることを指しています
料理の使い方によって、選ぶ品種も変わってくると思いますので、迷ったら迷わず⁉︎たねごんスタッフまでお問い合わせください!