キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー苗入荷！

🌱柳生

• 特徴: 抜群の柔らかさと甘み: 葉質がやや薄くて非常に柔らかく、みずみずしくて適度な甘みがあります
• 栽培ポイント: 外葉が大きく広がるので、株間は35～40cm程度を確保します。小さく生育の遅れた苗は周囲の株に負けやすいため、大きさのそろった元気な苗を選んで定植します。
  外葉を抑えようと肥料を減らしすぎると小玉になりやすいので、元肥を適量入れ、活着後は生育を見ながら追肥して葉をしっかり育てます。
• おすすめ料理: 生食（サラダ）はもちろん、葉が大きいためロールキャベツなどの煮込み料理や炒め物にも最適です。

🌱やひこA（やひこ甘藍）

• 特徴: 鮮やかな緑色で光沢があり、甘みが強い。葉がやわらかく、生食に適しています
• 栽培ポイント: 育苗中に生育の悪い苗を早めに取り除き、極端に大きい苗・小さい苗を避けて、そろった苗を定植します。定植時には根鉢を乾かさないよう十分に水を与え、しっかり根付かせます。
  夏場は高温と乾燥で生育が止まりやすいため、土が乾きすぎる場合は株元へ水やりをします。また、植え付け直後はアオムシやコナガなどによる食害が生育の遅れにつながるため、葉裏までこまめに確認します。
• おすすめ料理: 生のままで楽しむのが最適
  サラダや千切り

🌱越の里

• 特徴: 甘みが強く、みずみずしいのが特徴です。 寒玉系で、冬を越して収穫する越冬キャベツとしても栽培されます。
• 栽培ポイント:株が小型なので密植できますが、詰めすぎず、株同士の葉が極端に重ならない間隔を確保します。定植後は乾燥させないよう管理し、活着したら生育を確認しながら追肥します。雑草が増える前に除草し、株元の土を軽く耕して根が伸びやすい状態を保ちます。
• おすすめ料理: 生でそのまま千切りにして食べると、甘みとシャキシャキした食感が際立ちます
  加熱するとさらに甘みが増すため、ポトフやみそ汁、カレーの具材としてもおすすめです

🌱夢舞台

• 特徴: 煮崩れしにくく、歯切れの良い食感が特徴です
• 栽培ポイント: 冬どり用品種。生育が旺盛で肥料をよく吸収するため、最初に肥料を多く入れすぎるのではなく、生育に合わせて追肥を数回に分けて与えます。
  収穫期まで肥料切れさせないことが、冬場の玉太りにつながります。また、雨が続いた後や台風の後は株元が蒸れやすくなるため、枯れ葉を取り除き、菌核病などの病気が出ていないか確認します。
• おすすめ料理: ロールキャベツやベーコンなどと一緒に煮込む煮込み料理。煮込んでも形が崩れにくく、味が染み込みやすいです

🌱彩音

• 特徴: 寒玉系で、煮物や炒め物に向いています。保存性が良いのも特徴です
• 栽培ポイント: 冬どり用品種。生育が旺盛なので、元肥だけに頼らず、生育途中で追肥を数回に分け、収穫期まで肥料が切れないよう管理します。
  雨の多い時期や台風後は菌核病が発生しやすくなるため、株元や下葉を確認し、傷んだ葉や枯れ葉を取り除いて風通しを確保します。
• おすすめ料理: 煮たり炒めたりする調理に適しています
  サラダにも使えます

🥦緑嶺（りょくれい）

• 特徴：品質が良い中早生品種で、収穫までの期間は播種後105日前後です
  栽培適応性が広いため、夏まき秋冬どり、春まき初夏どりなど、さまざまな作型で栽培できます
  花蕾は形が良く、締まりが強いため、収穫が多少遅れても崩れにくいです
  根張りが良く、乾燥や過湿に強いため、倒伏しにくいです
• 栽培ポイント：連作を嫌うため、アブラナ科の野菜を2年以上植えていない場所で栽培します
  追肥は、本葉10枚のころと花蕾が見え始めたころに行い、同時に土寄せをして風による倒伏を防ぎます
  頂花蕾を収穫した後も追肥をすることで、側花蕾を収穫できます
• おすすめ料理：花蕾の締まりが良く、粒も細かく揃っているため、サラダやシチュー、炒め物など、様々な料理に適しています

🥦夢ひびき（ゆめひびき）

• 特徴：極早生品種で、播種後85日程度で収穫できます
  頂花蕾の収穫後、約30日で太い側枝が「セカンドドーム」として収穫できるのが大きな特徴です
  根張りが　強健で、耐倒伏性に優れます
• 栽培ポイント：「セカンドドーム」を狙う場合は、頂花蕾の収穫前後に追肥を行い、肥料切れに注意します
  低温によりアントシアニン（赤紫色）による着色が発生することがあるため、極端な遅まきは避けます
• おすすめ料理： 炒め物や茹でて食べるのがおすすめです

ドルチェリモーネ

• 特徴：茹でると花蕾から茎まで鮮やかなレモン色になり、甘みが強いのが特徴です
  定植後55日程度で収穫できる極早生品種です
  頂花蕾の収穫後も、質の良い側枝花蕾を10本程度収穫できます
  耐暑性が特に強く、夏まきに適しています
• 栽培ポイント：低温に弱いため、霜が降りる前に収穫を終えるように栽培時期を調整します
  無理な早まき・遅まきは、異常花蕾の原因になる可能性があるため注意が必要です
• おすすめ料理：茹でてそのままサラダにしたり、ピクルスにしたりすることで、鮮やかなレモン色を生かした料理が楽しめます
  甘みがあるので、ポタージュスープにしても美味しいです

スノークラウン

• 特徴：純白で肉厚、大玉で緻密に締まる高品質な花蕾が特徴の早生品種です
  生育旺盛で栽培が容易です
  温度に対して鈍感なため、ボトニング（花蕾が早期に小さくできてしまう現象）の発生が少なく、秀品率が高いです
• 栽培ポイント：花蕾を純白に仕上げるために、花蕾が7～8cmになったら外葉を折り曲げるか、結束をして花蕾に光が当たらないようにします
• おすすめ料理：肉厚で品質が良いため、茹でてシチューやグラタン、揚げ物など、シンプルに素材の味を楽しむ料理がおすすめです
  純白の色を活かして、付け合わせとしても美しく映えます

オレンジブーケ」

・特徴：一般的な白い品種と違い、βカロテンやビタミンAが非常に多く含まれています。甘みが強く、コリコリとした食感で、アクが少ないため食べやすいです。茹でたり炒めたりしてもオレンジ色が鮮やかに残ります。

・栽培時ポイント：日光に当てることで発色が良くなります。白い品種と違い、葉で蕾を覆う「葉寄せ（遮光）」は行いません。日光にしっかり当てます。肥料を好むため定期的な追肥を行い、水切れに注意して育てます。

おススメの料理：生サラダ・ピクルス：新鮮なものは生でも食べられ、食感と綺麗な色を楽しめます。シチューやスープ：煮込んでも色が消えにくく、料理全体が明るくなります。温野菜サラダ・グラタン：茹でや蒸し調理で甘みが引き立ち、食卓が華やかになります